Jason Smith, lauréat de Food Network Star, parle de son nouveau rôle de juge

Jason Smith, lauréat de Food Network Star, parle de son nouveau rôle de juge

Le premier concert de Jason Smith en tant que Étoile du réseau alimentaire le gagnant commence ce soir, alors qu'il juge une toute nouvelle série, Meilleur boulanger en Amérique . L'automne dernier, Jason a remporté le Holiday Baking Championship sur Food Network, c'est donc un retour pour lui, juste dans un rôle complètement différent.

C'est aussi un tout nouveau concept, m'a dit Jason, donc pas similaire aux autres concours de pâtisserie que nous voyons sur Food Network. Lors du premier des deux tours du Best Baker in America (Food Network, les mercredis à 10h), les candidats doivent montrer leurs compétences avec un plat de cuisson de base. Parfois, les recettes les plus élémentaires sont les plus difficiles à réaliser, a déclaré Jason.

Le tour éliminatoire met les concurrents au défi de donner leur propre touche créative à une recette traditionnelle et de nous donner quelque chose de différent que nous n'avons jamais vu auparavant, a-t-il déclaré.



À la recherche du meilleur boulanger en Amérique semble au moins thématiquement similaire à Le grand Bake-Off britannique ou la version d'ABC, Le grand concours américain de pâtisserie , et j'ai demandé à Jason s'il regardait la série britannique. Je regarde cette émission, a-t-il dit, ajoutant que j'aime beaucoup la pâtisserie que nous mettons en lumière via Food Network et d'autres émissions. C'est parce que, dit-il, nous montrons aux gens que la pâtisserie est quelque chose que vous devriez essayer si vous aimez vraiment devenir presque un scientifique. La pâtisserie ne fait pas partie de ces types de choses où vous pouvez simplement mélanger un peu de farine, un peu de sucre et un peu de liquide. C'est vraiment un autre amour du monde de la cuisine.

Passer d'un candidat à l'émission Food Network à en juger un est un monde totalement différent, a déclaré Jason. J'ai toujours voulu être juge dans l'émission, et je l'avais exprimé une fois, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles il pense que le réseau lui a donné cela comme son premier concert post-Food Network Star.

Juger, m'a dit Jason, c'est ce qu'il y a de mieux dans les meilleurs mondes. En tant que candidat, vous avez une chose en tête, et c'est toujours de proposer ce plat qui fait que le juge vous aime et en veut plus.

Il a dit que le fait d'être à la table des juges me donne le plus grand respect de la part des juges des émissions auxquelles il a participé, car ils évaluent tant d'options à la fois.

Qu'en est-il des concurrents? Je sais qu'ils sont sur le point de vomir ou de faire pipi dessus, je sais qu'ils sont sur les nerfs, je sais qu'ils essaient de faire tout ce qu'ils peuvent parce que j'ai été à leur place, m'a dit Jason. Je ressens un peu plus pour eux. Je sais ce qu'ils vivent.

La star de Food Network, Jason Smith, aura-t-elle sa propre émission ?

Nous avons parlé brièvement de la façon dont les candidats sur Étoile du réseau alimentaire sont souvent à l'aise devant les caméras de télé-réalité, en particulier dans les interviews, mais se figent ensuite lorsqu'on leur demande de parler à la caméra pour présenter leur nourriture. Les nerfs jouent beaucoup là-dedans, a-t-il dit. Ils ont laissé la caméra tirer le meilleur parti d'eux.

Jason a dit qu'il avait l'impression d'avoir un avantage : je suis toujours le même bon vieux Jason du Kentucky, mais quand la caméra s'allume devant moi, c'est comme si je parlais à mon meilleur ami juste là. Je transforme cet appareil photo en quelqu'un que je connais, et cela me fait me sentir plus à l'aise. C'est une chose que j'avais dans ma poche, c'est que j'aime être devant la caméra et je n'ai pas laissé les nerfs m'atteindre aussi mal.

Avec son amour de la pâtisserie et de la caméra, Food Network offrira-t-il à Jason sa propre émission comme prix pour avoir remporté Food Network Star? J'ai demandé s'il y avait un spectacle en développement ou même en production.

C'est une chose que nous travaillons toujours sur des choses différentes, a-t-il dit. C'est l'une de ces choses en ce moment - c'est un peu tout en l'air, donc nous devons juste attendre et voir comment tout cela se met en place. Être sur Best Baker en ce moment, c'est ce sur quoi nous nous concentrons, et nous verrons ce qui va suivre. Vous ne savez jamais où vous allez me voir ou ce qui va se passer ensuite.

Jason a ajouté, j'aime ce monde, j'aime être dans le monde de la télévision et de la nourriture, et je m'y efforce chaque jour. Et j'adore proposer de nouvelles choses et de nouveaux concepts, donc nous verrons simplement où cela me mène et voir ce qu'il y a dans le futur.